Pain complet : le plus difficile est de trouver le bon !

Pour consommer un bon pain complet, la première mission est de le trouver. Malheureusement, on ne tombe pas facilement* sur un boulanger qui utilise la recette toute simple qui est la suivante : farine complète bio, eau, levain, une pointe de sel et c’est tout. Le levain**, c’est un mélange de farine, d’eau et de...

Transformer ses restes, en galettes

Ce peut être des restes de légumes, de pommes de terres, de pâtes, peu importe. Dès qu’on en a mangé une ou deux fois, on n’en veut plus ! Plutôt que de jeter, on transforme en fabriquant des galettes protéinées que les enfants adoooorent. Pour les enfants difficiles qui refusent de consommer des légumes, essayez...

Réaliser son thé de Noël maison – Chaudron Pastel

Hohoho ! Je vous propose une recette de saison et laisse s'exprimer l'auteure : chaudron-pastel.fr/2011/12/21/the-noel-maison/  Joyeuses fêtes de fin d'année ! Réaliser son thé de Noël maison Télécharger la recette en PDF Plus que quelques jours avant Noël ! On est encore beaucoup à être dans nos préparatifs de Noël : la préparation du menu...

Le lait : animal vs végétal

Bye Alex  Tranche de vie d’une famille végétarienne où certaines convictions sont plus difficiles à transmettre... Bébé est rentré à la crèche en septembre et y passe un jour par semaine. Les autres jours, il est gardé par une assistante maternelle employée par la ville.  Nous étions loin d’imaginer les difficultés de l’intégration en collectivité......

La brosse à dents en bambou

By Alex Parce-que chaque geste éco-responsable compte, je me suis fait livrer ma brosse à dents en bambou. Parce que chaque geste éco-responsable peut se démultiplier, j’en ai pris pour toute la famille. En moyenne, je me brosse les dents deux à trois fois par jour et je change ma brosse trois à quatre fois...

Pour remplacer la viande : viser basic !

By Noèm Vous vous interrogez de plus en plus sur le fait de diminuer votre consommation de viande, voir vous l’avez peut-être naturellement diminué au grès des histoires de mauvaises carcasses malades et/ou sans goût proposées par l’industrie ? Mais alors par quoi remplacer la viande pour combler les éventuels manques : protéines, acides aminées,...

Préparation au jeûne J-10

By Noèm Mon stage de jeûne et randonnée débute dans 10 jours. Il se fera avec Clemens. J’ai complété les derniers achats début de semaine et j’ai du coup commencé à me visualiser... oui, je crois que ça y est, mon corps et mon mental sont en marche vers le jeûne ! M’imaginer dans cette atmosphère...

Conserver ses aliments

By Alex Comment emballez-vous vos gâteaux, sandwichs, barres de céréales maisons ? Avec du cellophane, du papier aluminium ou des boites en plastiques. Tout comme nous, il y a encore quelques mois de cela... ceci implique une production de déchets non négligeable ! Sans parler de l’innocuité de ces matériaux qui est remise en question....

Le vrac, c’est l’arnaque ?

èreBy Noèm Le vrac, c’est moins d’emballage : moins de plastiques, de cartons, d’encres, bref moins de déchets. Le vrac, c’est aussi moins de manipulations : pour les producteurs qui peuvent zapper cette étape, les distributeurs qui réapprovisionnent au poids plutôt qu’au paquet et aussi pour les imprimeurs/façonniers... qui seraient au chômage technique dans un...