Présentations

Savez-vous ce que donne la rencontre d’un homme qui a un profond respect pour la nature, ses producteurs alimentaires et d’une femme d’origine végétarienne, un brin écolo et résolument citadine ? … Un bébé à l’alimentation bio et à l’environnement écolo, tout cela accessible en métro. Au travers de notre quotidien, vous pourrez suivre les...

Pain complet : le plus difficile est de trouver le bon !

Pour consommer un bon pain complet, la première mission est de le trouver. Malheureusement, on ne tombe pas facilement* sur un boulanger qui utilise la recette toute simple qui est la suivante : farine complète bio, eau, levain, une pointe de sel et c’est tout. Le levain**, c’est un mélange de farine, d’eau et de...

Transformer ses restes, en galettes

Ce peut être des restes de légumes, de pommes de terres, de pâtes, peu importe. Dès qu’on en a mangé une ou deux fois, on n’en veut plus ! Plutôt que de jeter, on transforme en fabriquant des galettes protéinées que les enfants adoooorent. Pour les enfants difficiles qui refusent de consommer des légumes, essayez...

Le Gomasio, parfait pour les crudités d’hiver

Une petite recette hyper simple pour accompagner les radis noirs par excellence : c'est le Gomasio. Fonctionne aussi pour les radis blancs, les roses, les navets crus en rondelles fines, les  carottes en bâtonnets... on peut élargir à tout ce qui se mange cru ! 2/3 de sésame grillé à la poêle 1/3 de gros...

Réaliser son thé de Noël maison – Chaudron Pastel

Hohoho ! Je vous propose une recette de saison et laisse s'exprimer l'auteure : chaudron-pastel.fr/2011/12/21/the-noel-maison/  Joyeuses fêtes de fin d'année ! Réaliser son thé de Noël maison Télécharger la recette en PDF Plus que quelques jours avant Noël ! On est encore beaucoup à être dans nos préparatifs de Noël : la préparation du menu...

Le lait : animal vs végétal

Bye Alex  Tranche de vie d’une famille végétarienne où certaines convictions sont plus difficiles à transmettre... Bébé est rentré à la crèche en septembre et y passe un jour par semaine. Les autres jours, il est gardé par une assistante maternelle employée par la ville.  Nous étions loin d’imaginer les difficultés de l’intégration en collectivité......

La brosse à dents en bambou

By Alex Parce-que chaque geste éco-responsable compte, je me suis fait livrer ma brosse à dents en bambou. Parce que chaque geste éco-responsable peut se démultiplier, j’en ai pris pour toute la famille. En moyenne, je me brosse les dents deux à trois fois par jour et je change ma brosse trois à quatre fois...

Pour remplacer la viande : viser basic !

By Noèm Vous vous interrogez de plus en plus sur le fait de diminuer votre consommation de viande, voir vous l’avez peut-être naturellement diminué au grès des histoires de mauvaises carcasses malades et/ou sans goût proposées par l’industrie ? Mais alors par quoi remplacer la viande pour combler les éventuels manques : protéines, acides aminées,...

Le jeûne – retour !

By Noèm Les cinq jours se sont passés sans soucis particulier car les choses viennent les unes après les autres, tout en douceur. L’organisation et l’accompagnement de Clemens n’y sont pas pour rien bien entendu ! L’éventuel stress du démarrage, les questionnements sur ses propres capacités, sur la durée, sur ses résistances s’envolent au fur et...

Préparation au jeûne J-2

By Noèm Demain c’est le jour du départ pour une semaine de jeûne, soit 5 jours complets sans ingérer de nourriture. Il y a une petite préparation à faire si on vise un arrêt en douceur. J’ai tenté de m’approcher le plus possible de l’idéal ; en tant que végétarienne, ce n’est pas bien compliqué,...

Préparation au jeûne J-10

By Noèm Mon stage de jeûne et randonnée débute dans 10 jours. Il se fera avec Clemens. J’ai complété les derniers achats début de semaine et j’ai du coup commencé à me visualiser... oui, je crois que ça y est, mon corps et mon mental sont en marche vers le jeûne ! M’imaginer dans cette atmosphère...